食品行业要定期防治蟑螂。一旦蟑螂入侵食品加工区域，除了建筑物墙体缝隙外，也会在机器和电器上的缝隙里筑巢。同时生产加工所产生的水和食物残渣也会渗入设备内，产生滋养环境。在这种情况下灭蟑螂面临如下问题：食品安全保障、保护设备电器不受损伤、打开设备及电器的难易程度在许多情况下，现场是24小时运转的大型固定的食品加工设备，这导致了蟑螂防控环境的复杂性。而这些又是PCO需要重点处理的区域，杀虫剂的使用可以有效控制这些区域的蟑螂，但在选择杀虫剂处理之前，必须要考虑食品安全。
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